ক্রাউন প্লাজা ঢাকা গুলশানে পাওয়া যাচ্ছে বিশেষভাবে তৈরি করা কাবাব এবং কারি উপস্থাপন করছে। এই কাবাব এবং কারি তৈরিতে সূক্ষ্মভাবে অনুকরণ করা হয়েছে প্রাচীন ভারতীয় রান্নার শৈলী।

এই ফুড ফেস্টিভালে শেফ শিবরতন তার ভারতীয় খাবারের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রদর্শন করবেন এবং বাহারি রকমের কাবাব এবং কারি পরিবেশন করবেন। মুঘল-অনুপ্রাণিত খাবারের অনুরাগীদের জন্য তান্দুরি চিকেন এবং ভেড়ার চপ জাতীয় খাবারের মত দেশীয় উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়েছে বেশ কয়েকটি খাবার যার মধ্যে রয়েছে মাটন বড়া কাবাব, মুরঘ মালাই শিক, সিকান্দারি-ই-রান, পেশোয়ারি টেংরি মাসালা, মাদ্রাজ বিফ কারিসহ ভারতীয় স্টাইল বিরিয়ানি এবং আরও হরেক রকমের মেনু।

এই বুফেতে ৩ চক্রাকারে খাবার পরিবেশন করা হবে যার মধ্যে থাকছে কাবাব, ইন্টার-একটিভ স্টেশন এবং আরও অনেক কিছু। মেন্যুর মেইন কোর্সে প্রচুর খাবার রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে কশা মাংস, চিকেন চেঙ্গী, কেরালা বিফ কারি, ঝাঙ্গা দো পিয়াজা এবং মাছের কালিয়া যা প্রতিটি ভোজন রসিকদের মুখরোচক খাবারের স্বাদ পূরণ করবে। অতিথিরা তাদের খাবারের পরিপূরক হিসেবে ফ্রেশ ভারতীয় রুটি, সালাদ এবং এজাতীয় অনেক সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারবেন।


হোটেলের জেনারেল ম্যানেজার কার্থি ভিকে বলেন, ‘আমরা ক্রাউন প্লাজা ঢাকা গুলশানের গ্র্যান্ড লঞ্চের পরপরই কাবাব এবং কারির  এই প্রথম ফুড ফেস্টিভাল নিয়ে আসতে পেরে রোমাঞ্চিত। আমরা আমাদের

সঙ্গে শেফ শিবরতনকে পেয়ে অত্যন্ত আনন্দিত যিনি বছরের পর বছর ধরে ভারত এবং ঢাকার মাস্টারশেফদের কাছ থেকে পাওয়া ঐতিহ্যবাহী রান্নার রেসিপি দিয়ে তৈরি খাবার পরিবেশন করবেন।’